Biji Kopi Terbaik di Dunia

Ada berbagai jenis biji kopi. Karena masuknya varietasnya, ulasan dan saran dari konsumen sangat membantu. Terlepas dari umpan balik ini, penting untuk dicatat bahwa rasa adalah masalah preferensi individu.

Ada orang yang lebih suka minuman yang lebih kuat, yang lain yang beraroma. Ada juga yang lebih suka kopinya panas, ada juga yang lebih suka dingin atau dingin. Pasti ada satu rasa kopi yang berbeda yang akan memuaskan selera Anda dan sesuai dengan kepribadian Anda.

Di sepanjang tepi Danau Victoria yang indah di Lembah Rift di Kenya, para petani kopi memelihara biji kopi terbaik yang menghasilkan pohon kopi di dunia. Dinilai sebagai AA, biji kopi terbaik ini biasanya dijual selama lelang mingguan oleh Dewan Kopi yang terhormat di Kenya.

Perlu dicatat bahwa salah satu faktor mengapa tanaman kopi menghasilkan biji Kopi Sumatera terbaik adalah karena iklim daerah. Ini menghasilkan rasa khas dan aromatik yang terlihat pada ceri kopi. Jika Anda ingin kopi gourmet, yang terbaik adalah membeli kopi Arabika.

Kacang arabika yang dapat dimakan dilaporkan memiliki aroma dan semangat terbaik. Robusta, di sisi lain, menawarkan rasa penciuman yang lebih Earthier. Ini memiliki rasa yang lebih sedikit karena memiliki lebih banyak kandungan kafein. Dibandingkan dengan jenis lain, kopi Arabika memiliki rasa yang lebih unggul, lebih aromatik dan lebih kaya. Tanaman ini benar-benar tumbuh paling baik di sepanjang tempat ketinggian yang lebih tinggi. Mereka tidak dapat tumbuh dan bertahan hidup dalam suhu rendah atau beku. Ini membuat biji Arabika lebih sulit tumbuh, membutuhkan banyak perhatian dan perawatan. Umumnya tumbuh di ketinggian yang sangat tinggi seperti 3.000 kaki. Beli Kopi Sumatera

Kopi Medellin Kolombia adalah jenis lain yang sedikit asam, lebih kaya dan bertubuh penuh. Yang lain mencatatnya sebagai manis dan manis. Negara-negara yang bersaing untuk memasok kopi berkualitas di pasar internasional adalah Brasil, Kolombia, Uganda, dan Meksiko. Meskipun Kolombia memproduksi sekitar 15%, Brasil mengambil alih 20% dari produksi dunia.

Apalagi perpaduan sempurna kopi dari Indonesia, Amerika Selatan dan Tengah juga terbukti tak tertahankan. Saat dipanggang sedang, kacangnya mengeluarkan rasa manis yang “kacang”. Hal ini disebabkan karena pemanggangan membuat biji kopi kehilangan kelembapannya, dan mengembang pada suhu 200oC. Ini akan menghasilkan reaksi kimia seperti perubahan warna dan karamelisasi. Semakin lama biji kopi ini dipanggang, semakin banyak minyak yang diekstraksi, dan menghasilkan tubuh yang lebih besar.

Dengan proses pemanggangan, biji kopi ini mengeluarkan cita rasa yang semarak. Ini terjadi karena kandungan lemak dan karbohidratnya diubah menjadi minyak aromatik.

Kopi Sumatera adalah varian lain yang terkenal dengan rasanya yang kuat. Disarankan untuk meminumnya dalam porsi kecil saja.

Menemukan kopi terbaik tidak berarti Anda harus mencicipi setiap jenis biji kopi yang Anda temui. Memilih biji kopi terbaik tidak diukur dengan jumlah orang yang menganggapnya menarik. Memilih biji kopi terbaik tergantung pada preferensi dan selera Anda.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *